Ordu’da fındık hasadı devam ederken, yüksek besin değeriyle öne çıkan siyez buğdayında da hasat zamanı başladı. 2019 yılında sadece 125 dekarlık alanda başlayan siyez üretimi, Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği tohum desteği ve sunduğu alım garantisiyle 2 bin dekara kadar ulaştı. Üretici sayısı ise 11’den 122’ye yükseldi.
Büyükşehir Belediyesi’nin Tarım Vizyonu Sonuç Veriyor
Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in “nitelikli tarım” vizyonu kapsamında başlatılan siyez buğdayı projesi, 6 yıl içinde büyük bir ivme kazandı. İlk adımlar, belediyenin sağladığı tohumlarla ve üretici toplantılarıyla atılırken; bugün gelinen noktada siyez, özellikle fındığın daha az yetiştirildiği Mesudiye ilçesinde çiftçilerin en çok tercih ettiği ürünlerden biri haline geldi.
Siyez Buğdayı Mesudiye’de Yüzleri Güldürüyor
Mesudiye ilçesinde yapılan siyez buğdayı hasadı, verim ve kalite bakımından üreticilerin beklentilerini karşılamaya devam ediyor. Üreticiler; siyezden yapılan ekmeğin lezzeti, sapının ise hayvan yemi olarak değerlendirilebilmesi gibi avantajları sayesinde buğdayı vazgeçilmez buluyor. Ayrıca alım garantisi uygulaması, üreticilere ekonomik güvence sağlıyor.
Ata Tohumu Siyez, Sağlık ve Besin Değeriyle Öne Çıkıyor
DNA’sı bozulmamış nadir tahıllardan biri olan siyez buğdayı, günümüzde sağlıklı beslenme arayanların gözdesi haline geldi. Siyezden yapılan ürünler, yüksek oranda antioksidan içerirken; vitamin, mineral, lif ve posa bakımından da oldukça zengin. Bu özellikleri sayesinde siyez buğdayı; hücre yapısını koruyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve yaşlanmayı geciktirici etkiler sunuyor.
Üreticilerden Başkan Güler’e Teşekkür
Siyez üretimi yapan çiftçiler Mustafa Atmaca ve Murat Özdamar, Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği destekle üretime başladıklarını belirterek, Başkan Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkür etti. Toplantılarla bilgilendirildiklerini ve ekim yapmaları için cesaretlendirildiklerini ifade eden üreticiler, alınan sonuçlardan memnun olduklarını ve her yıl üretim kapasitelerini artırmaya devam ettiklerini söyledi.
